Realizar corretamente estoque e compra de alimentos em um restaurante, é de suma importância para a boa administração do negócio. Ela que ira definir se a relação estoque e compras está saudável, e nesse caso, gerando lucro . Só assim é possível evitar desperdícios. E…
A produtividade constitui uma das melhores medidas para aferir da performance organizacional de uma empresa. Uma empresa com acrescidos resultados na sua produtividade é uma entidade mais eficiente, com melhor utilização dos seus recursos e que atinge melhores resultados, tendo assim maiores hipóteses de prosperar no futuro.
Mise en place é o pré preparo de todos os itens necessários para a produção durante o horário do movimento no restaurante.
Como precificar meus produtos? Por que a conta não fecha? https://www.youtube.com/watch?v=mJdY63lU8ZY Porque a conta não fecha? Existem vários motivos para para isso . E não saber precificar corretamente os pratos e produtos em geral é a principal causa. Mesmo que você saiba como calcular o preço de…
Como transformar a crise do Covid-19 em oportunidade para se fortalecer? ATRAVÉS DE PLANEJAMENTO!!! Mais do que nunca, os gestores empresariais têm um papel fundamental, pois a sua capacidade de liderança e resiliência é que fará a diferença para conduzir os negócios durante esse período.…
Delivery pode nao ser a salvação para negocios de alimentação. Sem planejamento, qualidade e produto, pode ser o golpe final . É necessário ter planejamento.
5 dicas fáceis e simples de serem seguidas para te ajudar a ter melhor resultado no seu negócio , sua empresa, em época de corona vírus.